El Grifón de Gascuña nació del cruce entre diferentes Grifones y es el resultado de una mutación producida el siglo pasado, en el seno de una jauría de Grandes Azules de Gascuña
Robusto y fuerte, el Grifón Azul de Gascuña, tiene la cabeza noble, fuerte y alargada, el stop es ligero, el testuz largo y fuerte y un poco arqueado. El hocico es de trufa negra y bien desarrollada. Los ojos son de color oscuro y un poco oblicuos. Las orejas son largas, finas y plegadas y posee un cuello mediano con papada. De cuerpo y miembros sólidos y potentes. Pelaje: Pelo medio, grueso y liso. Color: Placas negras sobre fondo blanco.
Es astuto, muy curioso e inteligente. Se muestra fiel y amigable con su amo. Es muy curioso de todo lo que pasa a su alrededor.
Es muy apreciado por su compañía
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